collections
Pack de 4 saveurs
Les collections Maison de la Glace, ce sont quatre parfums dans chaque coffret, pour quatre fois plus de plaisir à partager… ou à savourer en solo ! Des associations de glaces et sorbets aux inspirations différentes, en pots individuels, pour une dégustation toute en gourmandise.
FABRICATION ARTISANALE
FAIT AVEC LE ♥ PAR NOS GLACIERS
MADE IN
PROVENCE
Ingrédients :
Glace stracciatella
LAIT écrémé réhydraté, CREME (stabilisant : carraghénanes), sucre, LAIT concentré sucré (LAIT entier, saccharose), copeaux de chocolat 5% (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, matière grasse LAITIERE, émulsifiant (lécithine de SOJA (E322)), arôme naturel de vanille), dextrose, épaississants (gomme de guar, farine de graines de caroube)
Glace rhum raisins
LAIT écrémé réhydraté, sucre, BEURRE, sirop de glucose déshydraté, rhum (2,1%) (rhum, caramel E150a), raisins secs
macérés au rhum 3.7% [(raisins déshydratés 99,5%, huile végétale (coton)), rhum, eau, sucre], jaunes d'ŒUFS,
LACTOSERUM, protéines de LAIT, épaississants (gomme de guar, farine de graines de caroube).
Glace caramel beurre salé
LAIT écrémé réhydraté, sucre, caramel (7.6%) (eau, sucre),BEURRE (6%), jaune d'ŒUF, sirop de glucose déshydraté,
CREME (stabilisant : carraghénanes), sucre glace, dextrose, maltodextrine, émulsifiant (monoglycérides d’acide gras),
épaississants (farine de caroube, alginate de sodium, gomme guar, carraghénane), sel (0,32%).
Glace marron
LAIT écrémé réhydraté, crème de marron 38,8% (châtaigne, sucre, sirop de glucose, eau, extrait de vanille de
Madagascar), BEURRE, jaune d'ŒUF, émulsifiant (mono-diglycérides d'acides gras), épaississants (farine de graine de
caroube, alginate de sodium, gomme guar, carraghénanes)
Fabriqué dans un atelier manipulant des fruits à coque (amande, noisette, noix, noix de pécan,
pistache), du lait, du gluten, des oeufs, du soja, de l'arachide et des sulfites.
Stracciatella • Rhum Raisins
Caramel beurre salé • Marron
Ingrédients :
Glace café
LAIT écrémé réhydraté, sucre, sirop de glucose déshydraté, BEURRE, arôme naturel de café 2,6%, jaune d’ŒUFS, émulsifiant : monoglycérides d’acides gras, épaississants (farine de graines de caroube, alginate de sodium, gomme de guar carraghénane).
Glace vanille de Madagascar
Eau, sucre, LAIT écrémé réhydraté, sirop de glucose déshydraté, BEURRE, jaune d'OEUF, émulsifiant (monodiglycérides d’acide gras), épaississants (farine de graines de caroube, alginate de sodium, gomme de guar, carraghénanes), extrait de vanille de Madagascar 0,4%, poudre de vanille épuisée 0,07%..
Glace Pistache
LAIT écrémé réhydraté, sucre, sirop de glucose déshydraté, BEURRE, arôme naturel de PISTACHE (3,5%) (FRUITS A COQUES), jaune d’ŒUF, émulsifiant : monoglycérides d’acide gras, épaississants (farine de caroube, alginate de sodium, gomme guar, carraghénane)
Glace chocolat et à la fève de Tonka
LAIT écrémé réhydraté, sucre, BEURRE, poudre de cacao maigre 6,5% (régulateur d’acidité E501i), pâte de cacao 4,1%, dextrose, sirop de sucre inverti déshydraté, épaississants (gomme de guar, farine de graines de caroube), fève de tonka en poudre 0,004%
Fabriqué dans un atelier manipulant des fruits à coque (amande, noisette, noix, noix de pécan), du lait, du gluten, des oeufs, du soja, de l'arachide et des sulfites.
Vanille de Madagascar • Café
Chocolat fève de Tonka • Pistache
Ingrédients :
Sorbet abricotPurée d’abricot (50%) (abricot, antioxydant : acide ascorbique), eau, sucre, sirop de glucose déshydraté, épaississants (gomme de guar, farine de graines de caroube)
Sorbet fraise
Purée de fraises 50%, eau, sucre, sirop de glucose déshydraté, sirop de sucre inverti cristallisé, épaississants (gomme de guar, farine de graines de caroube).
Sorbet pêche de vigne
Pêche de vigne (50%) (pêche de vigne, antioxydant : acide ascorbique), eau, sucre, sirop de glucose déshydraté, dextrose, gélifiant (gélatine bovine), épaississants (farine de graine de
caroube, gomme guar, gomme de cellulose), protéine de LAIT
Sorbet melon
Purée de melon (50%), eau, sucre, sirop de glucose déshydraté, sirop de sucre inverti cristallisé, épaississants (gomme de guar, farine de graines de caroube.
Fabriqué dans un atelier manipulant des fruits à coque (amande, noisette, noix, noix de pécan,
pistache), du lait, du gluten, des oeufs, du soja, de l'arachide et des sulfites.
Fraise • Abricot
Melon • Pêche de Vigne
Ingrédients :
Glace Calisson
LAIT écrémé réhydraté, sucre, BEURRE, pâte à calisson 5.7% [AMANDES 34%, fruits confits 34% [fruits 54% (melons
94%, écorces d’orange)], sirop de glucose-fructose, sucre, blanc d’ŒUF, extrait de quinquina (quinine), pain azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol), extrait d’AMANDE amère, extrait de gentiane], arôme naturel de vanille, arôme naturel, poudre d’AMANDE, pâte d’orange (clémentine, orange, sirop de glucose-fructose, saccharose, correcteur d’acidité : E330, conservateurs (E202, E220 (SULFITES)), sirop de glucose déshydraté, jaune d’ŒUF, LACTOSERUM, protéines de LAIT, épaississants (farine de graine de caroube, gomme de guar), extrait d’orange, arôme melon, arôme naturel (AMANDE), gomme arabique.
Glace Lavande miel
LAIT écrémé réhydraté, sucre, miel de lavande 5%, BEURRE, arôme naturel de miel, jaune d’ŒUF, dextrose, sirop de glucose déshydraté, épaississants (farine de graine de caroube, gomme de guar), arôme naturel de lavande 0,05%
Sorbet citron basilic
Eau, jus de citron 25%, sucre, sirop de glucose déshydraté, basilic 0,6%, épaississant : farine de graines de caroube
Glace nougat
LAIT écrémé réhydraté, sucre, brisures de nougat 8,2% (AMANDE émondées grillées, sucre, sirop de glucose, miel, albumine d’ŒUF, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau huile d’olive), arôme naturel de vanille), BEURRE,
AMANDE, sirop de glucose déshydraté, jaunes d’ŒUF, miel 1,8%, LACTOSERUM, protéines de LAIT, arôme naturel de PISTACHE avec autres arômes naturels, épaississants (gomme de guar, farine de graines de caroube), arôme naturel de miel.
Fabriqué dans un atelier manipulant des fruits à coque (amande, noisette, noix, noix de pécan,
pistache), du lait, du gluten, des oeufs, du soja, de l'arachide et des sulfites.
Calisson • Lavande Miel
Citron Basilic • Nougat
Ingrédients :
Glace noix de coco
LAIT écrémé réhydraté, sucre, BEURRE, jaune d’ŒUF, dextrose, sirop de glucose déshydraté, noix de coco râpée 0,98%, maltodextrine, arôme naturel de noix de coco avec autres arômes naturels 0,8%, émulsifiant (monoglycérides d’acide gras), épaississants (farine de caroube, alginate de
sodium, gomme guar, carraghénane)
Sorbet mangue
Purée de mangues (50%), eau, sucre, sirop de glucose déshydraté, sirop de sucre inverti cristallisé, épaississants (gomme de guar, farine de graines de caroube)
Sorbet ananas
Purée d’ananas 50%, eau, sucre, sirop de glucose déshydraté, sirop de sucre inverti cristallisé, dextrose, gélifiant (gélatine bovine), épaississants (farine de graine de caroube, gomme guar, gomme de cellulose), protéine de LAIT
Sorbet fruit de la passion
Eau, purée de fruit de la passion 35%, sucre, sirop de glucose déshydraté,
sirop de sucre inverti cristallisé, maltodextrine, dextrose, gélifiant (gélatine bovine), épaississants (farine
de graine de caroube, gomme guar, gomme de cellulose), protéine de LAIT
Fabriqué dans un atelier manipulant des fruits à coque (amande, noisette, noix, noix de pécan,
pistache), du lait, du gluten, des oeufs, du soja, de l'arachide et des sulfites.
Noix de coco • Mangue
Ananas • Fruit de la Passion